Het is bijna Pasen, een periode waarin we traditioneel altijd veel eieren eten. Een mooi moment om eens aandacht te besteden aan het EggFast dieet. Er verschijnen steeds meer berichten over dit dieet. Maar wat is het nou precies, hoe werkt het en wat bereik je ermee? Wij zochten het voor je uit!
Het principe van koolhydraatarm eten hebben we eerder al uitgelegd. Je kunt dit hier teruglezen. Als je je verdiept in koolhydraatarme voeding kom je regelmatig de termen snelle en langzame koolhydraten tegen. Maar hoe zit dat nou precies? Wat zijn langzame koolhydraten nou eigenlijk en wat zijn snelle koolhydraten? En welke koolhydraten zijn nu beter voor je?
Snelle koolhydraten zijn de koolhydraten die je moet proberen zoveel mogelijk te vermijden. Je vindt ze in suiker, snoep, wit brood en witte pasta, Het grote nadeel van de zogenaamde snelle koolhydraten is dat de bloedsuikerspiegel er sterk van stijgt en er dus een insulinepiek ontstaat. Hier wordt de omzetting van suikers in vet gestimuleerd en dat willen we juist vermijden. Continue reading “Snelle en langzame koolhydraten”
Koolhydraatarm voor beginners. Hoe werkt het en wat mag je wel en niet eten? Het grote voordeel is dat je geen punten of calorieen hoeft te tellen, nooit. Je hebt geen dure pillen of voedingssupplementen nodig. Het enige dat je niet mag eten zijn suikers. Ook zetmeel zoals bijv. aardappelen, brood en pasta zijn ‘verboden’.
Belangrijk is om jezelf aan te leren om goed de voedingswaarden op de verpakkingen te gaan lezen. Probeer producten te kiezen die minder dan 5 gram koolhydraten per 100 gram bevatten. Continue reading “Koolhydraatarm voor beginners”
